鱼头豆腐汤--附:做鱼秘方
1 d}Z(My 秋天要进补,哈哈,昨天在家弄了点鱼头豆腐汤,做法方便,原来也很容易买到。写个教程发出来。
ZM!CaR Step 1 买一个鱼头,去鳃后洗干净,分成2半。切姜丝,干辣椒少许,葱打成团状。
9kN}c<o
jnK WZ/R Step 2 在鱼头上均匀洒上点盐,武火热油,把鱼煎一下先。
~:kZgUP_f
42{Ew8 Step 3 加入料酒以及事先准备的姜丝、辣椒、葱团。加入半锅水,再加入少许的盐,煮阿煮阿煮阿煮,煮成乳白色。
m ZtCL
#%iDT6 Step4 内脂豆腐,用刀划出块装,倒入锅内,再煮个5分种左右。
vj'wm}/
: UGZ+ Step 5 COOK OVER
s C%&cRQD
42_`+Vt]d7