鱼头豆腐汤--附:做鱼秘方
#oI`j
q 秋天要进补,哈哈,昨天在家弄了点鱼头豆腐汤,做法方便,原来也很容易买到。写个教程发出来。
C&gJP7 UF Step 1 买一个鱼头,去鳃后洗干净,分成2半。切姜丝,干辣椒少许,葱打成团状。
J/Li{xp)Lg
ly2R8$Y`y` Step 2 在鱼头上均匀洒上点盐,武火热油,把鱼煎一下先。
)uP= o
C{-pVuhK+ Step 3 加入料酒以及事先准备的姜丝、辣椒、葱团。加入半锅水,再加入少许的盐,煮阿煮阿煮阿煮,煮成乳白色。
\b->AXe8
QPnc "! Step4 内脂豆腐,用刀划出块装,倒入锅内,再煮个5分种左右。
4Ki'r&L\
$[Ns#7K Step 5 COOK OVER
M-_)CR
sr4K-|@