鱼头豆腐汤--附:做鱼秘方
H4W!Md 秋天要进补,哈哈,昨天在家弄了点鱼头豆腐汤,做法方便,原来也很容易买到。写个教程发出来。
,&y_^-|d Step 1 买一个鱼头,去鳃后洗干净,分成2半。切姜丝,干辣椒少许,葱打成团状。
bM.$D-?dF*
&hrMpD6z6i Step 2 在鱼头上均匀洒上点盐,武火热油,把鱼煎一下先。
hu.p;A3p;
[w!T
Step 3 加入料酒以及事先准备的姜丝、辣椒、葱团。加入半锅水,再加入少许的盐,煮阿煮阿煮阿煮,煮成乳白色。
suE8"v!sk
bg|dV Step4 内脂豆腐,用刀划出块装,倒入锅内,再煮个5分种左右。
;M~9Yr=1
>'4$g7o, Step 5 COOK OVER
,:2Z6~z{
[XttT