鱼头豆腐汤--附:做鱼秘方
sB*dv06b0 秋天要进补,哈哈,昨天在家弄了点鱼头豆腐汤,做法方便,原来也很容易买到。写个教程发出来。
dZ(Z]`L,B Step 1 买一个鱼头,去鳃后洗干净,分成2半。切姜丝,干辣椒少许,葱打成团状。
XZ@+aG_%q
-YQS\@? Step 2 在鱼头上均匀洒上点盐,武火热油,把鱼煎一下先。
,.*Df)+
<HRPloVKo Step 3 加入料酒以及事先准备的姜丝、辣椒、葱团。加入半锅水,再加入少许的盐,煮阿煮阿煮阿煮,煮成乳白色。
CckfoJ 9
zsQkI@)sO Step4 内脂豆腐,用刀划出块装,倒入锅内,再煮个5分种左右。
k&t.(r\
F{ vT^/ Step 5 COOK OVER
6q>iPK Jt
wj}LVyV