海帶黃瓜冷湯 o96:4j4
8IY19>4'5J 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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S0@T0y# 主材料
4\ $3 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
'u[%}S38 副材料
;\b@)E} 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
(fk5' 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
"-i#BjZl/ 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
yFIIX=NC 調味料
5vZ#b\;#V 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
EO"C8z'al 梅子汁1/2大匙
p6 xPheD 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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zQuM !. 01 湯頭
H 30OUrD 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
@Jv# fr 並將湯冷卻.
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|'hLa 02 燙海帶
"G?9b 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
SN]LeXesS 用水沖幾次
,jh~;, w2 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
-l*A 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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o42`z>~ 03 其它材料
Pern*x9$ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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D\rmaF+ 03 準備其它材料
2cnj@E:5l 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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fGu!M9qN4 05 冷湯調味
9D4-^M:a 在01的湯中加入醋,砂糖
!=zx 醬油,鹽巴等調味
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_PB@kH# 06 完成
o bGWxI%a 碗裡放入調好味的材料
!$kR ;Q"/ 在倒入05的湯頭
jXcNAl 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦