海帶黃瓜冷湯 +&X>ul
)('{q}JxV 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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?~}8^~3 主材料
W^:g_ 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
6xh-m 副材料
XxB% 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
(|6!pQ7 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
7S&O{Q7) 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
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調味料
MS|1Q@S9 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
;''S}; 梅子汁1/2大匙
tUfze9m 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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n8N 9w 01 湯頭
'i/"D8 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
nM$-L.dG 並將湯冷卻.
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z"sv,W 02 燙海帶
3@;24X 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
aI\>=*HF 用水沖幾次
ok&v+A 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
}2?-kj7 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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99q$>nx,w 03 其它材料
g;3<oI/P 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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kA 4kQ}q 03 準備其它材料
'_=XfTF 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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|TBKsx8 05 冷湯調味
5i3nz=~o 在01的湯中加入醋,砂糖
9EZh~tdV[ 醬油,鹽巴等調味
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~65lDFY/ 06 完成
]7dal [i 碗裡放入調好味的材料
`jFvG\aC 在倒入05的湯頭
a<D]Gz^h 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦