海帶黃瓜冷湯 f41!+W=
,U'Er#U 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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+WwQ!vWWd 主材料
-c=IO(B/ 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
T[XI 副材料
5.|rzk> 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
w'5~GhnP+ 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
xL>0&R 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
i*Y/q-N| 調味料
't{=n[ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
U&Ay3/ 梅子汁1/2大匙
\+MR`\|3 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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d<6L&8)< 01 湯頭
_uHyE }d 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
kozg8 `\] 並將湯冷卻.
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&nn.h@zje 02 燙海帶
%4L|#^7: 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
;lAz@jr+ 用水沖幾次
eOn,`B1 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
fD\h5`- 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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XpH[SRUx 03 其它材料
=-`+4zB\ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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]hvB-R16f 03 準備其它材料
+n MgQOs 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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G)4 3Y! 05 冷湯調味
v:6b&wSL3 在01的湯中加入醋,砂糖
&9s6p6eb 醬油,鹽巴等調味
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JA58/ 06 完成
$LRFG( 碗裡放入調好味的材料
&7DE$ S 在倒入05的湯頭
;5Sr<W\:; 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦