海帶黃瓜冷湯 ^i|R6oO_5 nG<oae6z" 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
Wxj_DTi[1" A'#d:lOA Nf([JP% 4 主材料
HF0G=U}i 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
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gm 副材料
i2Wvu3,D3- 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
wW\[#Ku 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
R ` ViRJh 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
O q$_ q 調味料
0BDw}E\ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
(T*$4KGV 梅子汁1/2大匙
&IN%2c 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
l~"T>=jq3 bY#BK_8 : by<@\n2B:U 01 湯頭
>$'z4TC\T 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
F6}RPk\=i 並將湯冷卻.
=sk[I0W $A?9U}V#^ Rq}lW.<r 02 燙海帶
Kkp dcc 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
Nbr$G=U 用水沖幾次
k4iiL<| 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
Bh&pZcm| 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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B ;~<To9O ^OiL&p;r 03 其它材料
GCJ[x n(_ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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a,eB *#YZm>h 03 準備其它材料
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將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
XY| y1L 3[ l$/pp aB6xRn9 05 冷湯調味
]i#p2?BR 在01的湯中加入醋,砂糖
B`mJT*B[ 醬油,鹽巴等調味
@F5Af/ ?:wb#k)Z/ _H]^7`; 06 完成
\Sd8PGl*' 碗裡放入調好味的材料
~snj92K 在倒入05的湯頭
6|NH*#s 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦