海帶黃瓜冷湯 Hnv{sND[
}nDKSC/[V! 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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nDh]: t= 主材料
D:9/;9V 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
bqwQi>^Cw 副材料
-S]yXZ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
A4,tv#z 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
8*nl Wl9qo 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
/YbyMj* 調味料
oaI|A^v 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
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qnF4 梅子汁1/2大匙
l[EnFbD6 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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PQ`p:=~>:i 01 湯頭
7Vf2Qx1_ 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
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vE 並將湯冷卻.
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sp4J%2b 02 燙海帶
-e"~UDq` 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
yub| 用水沖幾次
D|W^PR:@h 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
oT7= 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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?UC3ES 03 其它材料
_pSCv:3T 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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gU7@}P 03 準備其它材料
Ca[H<nyj 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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#rL%K3' 05 冷湯調味
KdT1Nb= 在01的湯中加入醋,砂糖
9o<}*L 醬油,鹽巴等調味
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$ 06 完成
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碗裡放入調好味的材料
\{F{yq( 在倒入05的湯頭
u~#QvA~] 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦