海帶黃瓜冷湯 =Ikg.jYq&F Km3&N 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
([ dT!B#aH B8m_'!;; gLQ #4H
主材料
xNpg{cQ= 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
!gH9 ay 副材料
1$ML #5+, 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
H9`
f0(H 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
Z0ReWrl;` 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
j'GtgT 調味料
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d:v7+_ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
u1cu]Sj0 梅子汁1/2大匙
\M(*=5 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
;;V\"7q' (9$"#o f:xWu- 01 湯頭
MJ\[Dt 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
4/*H.Fl 並將湯冷卻.
[f!O6moR6 ;=jr0\| e 1f4bt6[ 02 燙海帶
!e3YnlE 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
O8|*M " 用水沖幾次
Ct]A%=cZW 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
lKKERO5+ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
^0tw%6: 4nkE IZ XM~~y~j 03 其它材料
DQJG,?e{ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
7Kf}O6nE (~s|=Hxq|- VC-;S7k 03 準備其它材料
(j&A",^^S 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
G'x .NL UG2w 1xqHw ~xyw>m+o. 05 冷湯調味
9z ?7{2C 在01的湯中加入醋,砂糖
c
~Fdx 醬油,鹽巴等調味
'C?NJ~MN $%2H6Eg0 nWWM2v 06 完成
*t9eZ!_f? 碗裡放入調好味的材料
Zk?
= 在倒入05的湯頭
2 x4= 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦