海帶黃瓜冷湯 cq4Ipe
fXQNHZ|4 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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0v$~90) 主材料
TT3|/zwn 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
SS.dY""89 副材料
{%6`!WW[ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
,7K`[ 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
3WIk 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
LTx,cP 調味料
P3 ^Y"Pv? 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
WbqWG^W 梅子汁1/2大匙
R`^_(yn> 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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7g}w+p> 01 湯頭
9|CN8x- 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
)gy!GK 並將湯冷卻.
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qR+!l( 02 燙海帶
I,@6J(9 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
=h73s0] 用水沖幾次
aM0f/"-_ 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
LW_f 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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A#'8X w| 03 其它材料
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將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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mZ"4&U 03 準備其它材料
!6Mo]xh 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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d-r@E3 05 冷湯調味
l u%}h7ng 在01的湯中加入醋,砂糖
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Pa_VrH 醬油,鹽巴等調味
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R)ITy!z 06 完成
t+T4-1 3a 碗裡放入調好味的材料
/9pwZ%:< 在倒入05的湯頭
\WB<86+z 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦