海帶黃瓜冷湯 t,|Apl]
@i>)x*I#AI 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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E2>{se Z 主材料
K9%rr_ja! 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
04Zdg:[3-! 副材料
rCDt9o> 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
]?@ [Ny=0 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
DPxx9lN_rx 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
;7:} iKU 調味料
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O#\$u 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
SQ4^sk_! 梅子汁1/2大匙
z:f&k}( 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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RAG 01 湯頭
Eb[;nk? 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
t;w<n" 並將湯冷卻.
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)Su>8f[?e 02 燙海帶
`D[O\ VE 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
~F'6k&A^q 用水沖幾次
m_/Ut 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
,FzkGB# 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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%eDSo9Y 03 其它材料
by
@q g: 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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azv173XZ 03 準備其它材料
)v_Wn[Y.H 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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\ 05 冷湯調味
$TXiWW+ 在01的湯中加入醋,砂糖
S}JOS}\^j 醬油,鹽巴等調味
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DfAF-Yhut 06 完成
i6_} 碗裡放入調好味的材料
tJ;qZyy( 在倒入05的湯頭
zni9 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦