海帶黃瓜冷湯 +NPL.b|
3^o(\=-JX 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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"<ZV'z 主材料
qk (Eyp 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
]<f)Rf">:` 副材料
RPz[3y 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
h:%,>I%{ 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
JtL>mH 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
7=l~fKu 調味料
XNYA\%:5S 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
OpUfK4U) 梅子汁1/2大匙
(0$~T}lH 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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q#K{~: 01 湯頭
$p0nq&4c 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
) O0Cz n 並將湯冷卻.
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yE$PLM 02 燙海帶
OdzeHpH3g 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
sfM"!{7 用水沖幾次
)(}[S:` 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
?XBdBR_"^ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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Y <6|z3 03 其它材料
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dj(D\. 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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dAI^ P/y% 03 準備其它材料
(Z),gxt 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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K.Xy:l*z 05 冷湯調味
bfxE}> 在01的湯中加入醋,砂糖
z74JyY 醬油,鹽巴等調味
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m06'T2 I 06 完成
`Y&`2WZ ~ 碗裡放入調好味的材料
Vk6c^/v 在倒入05的湯頭
yzS]FwW7 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦