海帶黃瓜冷湯 f^c+M~\JKj
m 2H4V+M+ 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
sXKkZ+2q xm'9n?
^:nc'C gP 主材料
9hp&HL)BOa 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
qY_qS=H^ 副材料
.RQra+up 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
K!|eN_1A 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
XxqGsGx4 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
rTD +7
)E 調味料
ju~$FNt8R 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
=u~nLL
梅子汁1/2大匙
x`CjFaE~F 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
'H1~Zhv ?W/.'_
\j8vf0c5b 01 湯頭
ZR.k' 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
sEhvx+( 並將湯冷卻.
=C\Tl-$\f h$S#fY8
fv+]iK<{ 02 燙海帶
bQ<qdGa 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
.35(MFvq! 用水沖幾次
24sMX7Q,i 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
dab]>% M 稍微燙一下,並在用冷水沖.
"k zKQ~ 3o.x<G(
-H|
982= 03 其它材料
MBLZ:A |
C 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
<'Q6\R}:vC rxCzPF
*yq65yZi5 03 準備其它材料
2a d|v] 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
0Tj,TF <o EAy
\S}/2]* 1 05 冷湯調味
D%SOX N 在01的湯中加入醋,砂糖
;QI9 OcE@/ 醬油,鹽巴等調味
\C~X_/sg IQqUFP$8g
84ij4ZYe 06 完成
;hj lRQ\ 碗裡放入調好味的材料
Kda'N$|` 在倒入05的湯頭
MU<(O} 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦