海帶黃瓜冷湯 +o-jMvK9
fs\A(]`$ 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
,8G6q_ud T7~H|%
@L?KcGD 主材料
7BkY0_KK 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
RG_.0'5=hc 副材料
I>JBGR`j 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
F<TIZ^gFP 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
#ADm^UT^ 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
vb`R+y@ 調味料
qs Wy
<yL+ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
75^AO>gt
梅子汁1/2大匙
5Deo}(3 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
AF\Jh+ynT! 0TWd.+
g5:?O,? 01 湯頭
fLS].b]1N 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
L@s_)?x0 並將湯冷卻.
s>*xAIx
5Ky(C6E$s
* o{7 a$V 02 燙海帶
V:h7}T95 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
O',Vce$ 用水沖幾次
LyH1tF 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
Q$(Fma 4a 稍微燙一下,並在用冷水沖.
ZeLed[J^xJ !|\l*
4-m6e$p; 03 其它材料
OE*Y%*b 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
zf;sdQ;4 '^)}"sZ@G
=M=v;
,I- 03 準備其它材料
8W Etm} 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
PdtL
Cgd 1xI
YS:p(jtd 05 冷湯調味
=;Dj[<mJ45 在01的湯中加入醋,砂糖
y*%uGG5 醬油,鹽巴等調味
Wh)!Ha} f@[qS7ok
R$X~d8o>% 06 完成
%Ai' 6 碗裡放入調好味的材料
_&%FGcAS 在倒入05的湯頭
!<24Cy 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦