海帶黃瓜冷湯 d5\w'@Di
eFp4MD8? 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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7\rz* 主材料
=\ iV=1iB 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
6^s=25>p 副材料
:7<spd(%" 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
D^]7/w:$- 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
.4Jea#M&x 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
`Ou\:Iz0u 調味料
zdzTJiY2[Z 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
4H]Go~< 梅子汁1/2大匙
Im+<oZ 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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OSK3X Qc 01 湯頭
#O/ihRoaO 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
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o 並將湯冷卻.
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mMS%O]m,| 02 燙海帶
OySIp[{tJ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
QnME|j\ 用水沖幾次
G}&B{Ir 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
e]'ui<` 稍微燙一下,並在用冷水沖.
6x^#|;e>lI (2[tQ`~
1CU-^j 03 其它材料
r;g[<6`!S 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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>_jT.d 03 準備其它材料
?"N,do 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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lUzA 05 冷湯調味
oa? bOm 在01的湯中加入醋,砂糖
}Ry:}) 醬油,鹽巴等調味
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$d3al%Uo 06 完成
GF*8(2h2 碗裡放入調好味的材料
5f(yF 在倒入05的湯頭
Wl/oun~o 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦