海帶黃瓜冷湯 0t) IWD Th8xh=F[ 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
t/3veDh@ !`SR$dnE "-a>Uj")% 主材料
Z1Ms~tch 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
E_++yK^= 副材料
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|4XyU= 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
@t_<oOI2 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
.m<-)Kx 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
#8PjYB 調味料
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m|) 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
(nBsf1l 梅子汁1/2大匙
rJAY7/u 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
? f%@8%px /(q* m+o>`1>a 01 湯頭
TqWvHZX 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
B$\5=[U 並將湯冷卻.
, 7}Ri ^0r@", pPIH`Iq 02 燙海帶
8J)x>6 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
O".#B 用水沖幾次
o:?IT/> 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
7QQnvoP 稍微燙一下,並在用冷水沖.
lY6U $*9c j*CnnM#n C4b3ZcD2 03 其它材料
)&*&ZL0 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
77)C`]0( $hA[vi\5 *QrTZ$\C 03 準備其它材料
Ngg (<ZN 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
Q 5Ln'La$ uz%rWN`{ ?f a/}|T 05 冷湯調味
towQoqv 在01的湯中加入醋,砂糖
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rvb
% 醬油,鹽巴等調味
P/^:IfuR xEbcF+@ ^fRA$t 06 完成
AR&u9Y)I 碗裡放入調好味的材料
hGPjH=^EM 在倒入05的湯頭
`LNRl'Zm 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦