海帶黃瓜冷湯 zl j%v/9
eJrJ5mlI` 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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Zv*Z^; X9 主材料
{g *kr1JM 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
~',<7eW 副材料
~E=.*: 5( 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
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Hnd 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
r~uWr'}a} 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
GyOo$FW 調味料
+_HPZo 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
zF2GW 梅子汁1/2大匙
joh=0nk;D 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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1B;sSp.> 01 湯頭
\*s'S*~ 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
H|H!VPof] 並將湯冷卻.
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yD+)!q" 02 燙海帶
[e+"G <> 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
2c.~cNx`q[ 用水沖幾次
HPGi5rU 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
E3\O?+h# 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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9i8D_[ 03 其它材料
D84`#Xbi 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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>`a)gky%~ 03 準備其它材料
YB h: 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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dQR2!yHEq 05 冷湯調味
t,;1?W# 在01的湯中加入醋,砂糖
zlmb_akJ 醬油,鹽巴等調味
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>8~+[e 06 完成
Lnnl++8Y 碗裡放入調好味的材料
`RUr/|S 在倒入05的湯頭
yG5T;O& 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦