海帶黃瓜冷湯 A{: a kK
2!~j(_TA 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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_{_LTy%[ 主材料
nFzhj%Pt; 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
58mzh82+ 副材料
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nK 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
!Lb9KDk 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
zY(w`Hm2 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
t.j q]L 調味料
R7KHfXy'm 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
.P# c/SQp 梅子汁1/2大匙
uDafPTF 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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YCeE?S1gk3 01 湯頭
ykRKZYfsw( 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
pb{'t2kk 並將湯冷卻.
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|w>"oaLN|Q 02 燙海帶
5ii`!y 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
Z2PLm0%: 用水沖幾次
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o> 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
jzI\Q{[m' 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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{tu* ="d= 03 其它材料
aPcO9 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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[uc;M6o}? 03 準備其它材料
'|J-8" 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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NX@TWBn% 05 冷湯調味
UB .FX 在01的湯中加入醋,砂糖
@-kzSm 醬油,鹽巴等調味
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q}ZZqYk 06 完成
!g=,O6 碗裡放入調好味的材料
~)tMR9=wX 在倒入05的湯頭
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hq 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦