海帶黃瓜冷湯 !<3!ORFO
Am!OLGG4 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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WDi2m" 主材料
+ag_ w} 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
!(HPx@_ 副材料
bE;c&g 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
i IM\_<? 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
I.[Lv7U- 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
}/lyrjV 調味料
bd\%K`JQ{ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
s1]m^, 梅子汁1/2大匙
G}Ko*:fWS 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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bC/Ql 01 湯頭
8'"=y}]H~ 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
tZG l^mA"g 並將湯冷卻.
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@T Ha [|(S 02 燙海帶
LS$zA>: 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
+s;>@j()V 用水沖幾次
O6ph_$nt. 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
[MuZ^'dR 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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aaP6zJXi 03 其它材料
iB|htH'T 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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U&ytZ7iB 03 準備其它材料
#jh5% @ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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c5_/i7 05 冷湯調味
iu?gZVyka 在01的湯中加入醋,砂糖
Bi2 c5[3 醬油,鹽巴等調味
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}<YU4EW 06 完成
/,_m\JkwL 碗裡放入調好味的材料
:dqZM#$d 在倒入05的湯頭
\Si p 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦