海帶黃瓜冷湯 U&ytZ7iB *M)M!jTv 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
y 2)W"PuG 6e8 gFQ"w2 .DI?-=p|_# 主材料
osl\j]U8 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
&1Cs' 副材料
,+5:}hR+ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
d'"|Qg_' 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
F{4v[WP) 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
$A`m8?bY 調味料
dVUe!S` 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
B Dp")[l 梅子汁1/2大匙
-p?&vQDo` 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
CBv0fQtL (g*j+i ):[}NDmC 01 湯頭
p|(SR~;6 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
!B92W 並將湯冷卻.
OD9z7*E@ kno[ !A7_6 }i{qRx"4 02 燙海帶
O}w%$ mq 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
`8S3Y 用水沖幾次
YS#*#!ZMn? 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
5rmU9L 稍微燙一下,並在用冷水沖.
j XH9Pq4 yM `u]p1 rvlvk" 03 其它材料
9;'#,b*( 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
;?k<L\zaw 8ok=&Gq4 Vef!5]t5 03 準備其它材料
l2kGFgc 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
DJ DQH \& #N"u 0 lWecxD$ 05 冷湯調味
tS>^x 在01的湯中加入醋,砂糖
LP=y$B 醬油,鹽巴等調味
4&=</ok6`0 JEk'2Htx <:Mz2Rg 06 完成
aU~?&] 碗裡放入調好味的材料
op\$(7<d- 在倒入05的湯頭
3%bhW9H% 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦