海帶黃瓜冷湯 {MdLX.ycc)
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zDa=7 J 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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zy'D!db`Z 主材料
&}6KPA; 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
wBk@F5\< 副材料
}YhtUWz]. 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
DPn=n9n2 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
C#pZw[ 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
>ezi3Zx^ 調味料
5II(mSg8 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
Ard]147 梅子汁1/2大匙
=}!Mf' 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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WCJxu}! 01 湯頭
*LC+ PZV@ 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
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Ay- 並將湯冷卻.
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}R4c 02 燙海帶
cE'L% Z 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
;lX(}2tXW 用水沖幾次
E.bi05l 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
bvBHYf:^ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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^D^JzEy'?C 03 其它材料
revF;l6->C 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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-Y 9SngxM 03 準備其它材料
V%0I%\0Y 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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!pP] 05 冷湯調味
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,xWE 在01的湯中加入醋,砂糖
gR^>3n' 醬油,鹽巴等調味
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t`'iU$:1f 06 完成
6R;3%-D 碗裡放入調好味的材料
q"qo.TPh|$ 在倒入05的湯頭
zLw{ {| 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦