海帶黃瓜冷湯 *GH`u*C_
wa\Yc,R 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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.D!0$W mOZ 主材料
@@-n/9>vs 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
!KKkw4 副材料
YC8wo1;Y! 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
:k*'MU} 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
PzMJ^H{ 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
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bCB 調味料
jhgS@g=@ZC 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
>E;kM
B 梅子汁1/2大匙
'y[74?1 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
ePv3M&\J Ti$G2dBO
;h<(vc3@f 01 湯頭
6<u=hhL 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
v[{g"C 並將湯冷卻.
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#I8)|p?P 02 燙海帶
(H5nz': 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
>'ev_eAk 用水沖幾次
8eq*q 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
%A64AJZ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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>Q3_-yY+ 03 其它材料
FjR/_GPo6 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
VRU"2mQ.P6 DcYL8u
E:vgG|?? 03 準備其它材料
P1C{G'cR 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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|ecK~+ 05 冷湯調味
4PK/8^@7)> 在01的湯中加入醋,砂糖
!iv6k~.e'2 醬油,鹽巴等調味
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Hi%)TDfv 06 完成
]bxBo 碗裡放入調好味的材料
&pHSX 在倒入05的湯頭
corNw+|/w 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦