海帶黃瓜冷湯 Y(<>[8S m
xHI>CNC, 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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O"Ar3> 主材料
0e3aWn 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
C#(4>' 副材料
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I+E 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
QarA.Ne~ 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
RM,r0Kv17Y 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
zX(p\NU 調味料
X1$0'usS 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
:eDwkzlHH 梅子汁1/2大匙
H+-9R 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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J5IQ 01 湯頭
2E;*kKw[ 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
2TiUo(MK 並將湯冷卻.
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"]`!#5j^WP 02 燙海帶
<1V!-D4xu 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
y&B~UeB:q 用水沖幾次
i9W@$I,f 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
GtbIw 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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OZ0q6" 03 其它材料
h@/c76}f6p 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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03 準備其它材料
9V("K 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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D24@lZ`g~ 05 冷湯調味
YWjw`,EA( 在01的湯中加入醋,砂糖
$Y7q2 醬油,鹽巴等調味
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3-srt^>w* 06 完成
r0}Z&>]66N 碗裡放入調好味的材料
E[^66(KR 在倒入05的湯頭
:Q"]W!kCs 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦