海帶黃瓜冷湯 K#LDmC
}6!m Q 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
_~bG[lX ! mr>dZ)
ffR<G&"n~b 主材料
z!aU85y 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
nrKir 副材料
@1s
2#)l( 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
AmB*4p5b 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
+%R{j|8# 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
y'C 調味料
5#~E[dr 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
)6{,y{5! 梅子汁1/2大匙
x9\]C'*sO 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
={\9-JJhE 4}NCdGD
Qrw:Bva) 01 湯頭
MG vp6/Pd 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
!md1~g$rN 並將湯冷卻.
6#kmV "'~&D/7
5DL(#9F8b9 02 燙海帶
.* &F 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
&M7AM"9 用水沖幾次
v)JS4KS 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
!q 9PO 稍微燙一下,並在用冷水沖.
@T%8EiV B-h@\y
B^Hhrz! 03 其它材料
xu.TS 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
O% 8>siU Lum5Va%0
`5SQ4 03 準備其它材料
HL%|DCo 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
,L\>mGw `#?]g !
~z'Y(qG 05 冷湯調味
aSIoq}c( 在01的湯中加入醋,砂糖
S|]\q-qA& 醬油,鹽巴等調味
gP`CQ0t d "25e"(~F
S5[}kfe 06 完成
7A^L$TY 碗裡放入調好味的材料
w d6+,B 在倒入05的湯頭
4e?MthJ> 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦