海帶黃瓜冷湯 .GJl@==~1
y:FxX8S$'e 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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eSV_.uvsb 主材料
0SoU\/kUi 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
5<%]6c x} 副材料
%?o@YwBo^E 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
Fx^e%":@ip 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
uO4kCK<7C 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
auV'`PR 調味料
Kp_L\'.I5$ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
1P"akc 梅子汁1/2大匙
`(SWE+m1g 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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2TR l@ 01 湯頭
&4aY5y`8+f 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
FTB@70 並將湯冷卻.
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9J"Y 02 燙海帶
r#Pkhut 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
410WWR&4_ 用水沖幾次
8J&K_JC^ 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
U}c[oA 稍微燙一下,並在用冷水沖.
un+U_|>c lX)RG*FlTC
c)N&}hFYC 03 其它材料
k'_p*H 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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E8-8E2i, 03 準備其它材料
/ae]v+ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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!&~8j7{ 05 冷湯調味
?V6+o`bm 在01的湯中加入醋,砂糖
QlbhQkn 醬油,鹽巴等調味
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4o: 06 完成
8&AHu 碗裡放入調好味的材料
bLx70$ 在倒入05的湯頭
GN36:>VWb 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦