海帶黃瓜冷湯 u
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\\S/NA 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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zb;(?!Bd# 主材料
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海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
"x(>Sj\%I 副材料
Qj(vBo?D 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
v/R[?H) 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
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xlvU,o 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
ietRr!$. 調味料
AH2_#\ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
q=6Cc9FN 梅子汁1/2大匙
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5rX 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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K8HIuQ!= 01 湯頭
D|@bGN 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
%G;0T;0L 並將湯冷卻.
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d_Q*$Iz)3 02 燙海帶
YD&|1h 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
(I-<f$3 用水沖幾次
'yp>L| 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
Rn`ld@=p[ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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KH7VR^;mk 03 其它材料
x_*%*H 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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d1v<DU>M 03 準備其它材料
YT>KJ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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05 冷湯調味
/;?M?o"H 在01的湯中加入醋,砂糖
N0i!l|G6 醬油,鹽巴等調味
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|0`hE;Kt7 06 完成
+`@M*kd 碗裡放入調好味的材料
vY6oVjM 在倒入05的湯頭
K]c4"JJ 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦