海帶黃瓜冷湯 T4/fdORS
:nN1e 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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!|waK~jK 主材料
?4H#G)F 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
Z6C=T;w 副材料
VXBY8;+Yp 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
pO Iq%0] 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
eDI=nSo 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
8LkP)]4^sO 調味料
IA zZ1#/3 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
W<ZK,kv 梅子汁1/2大匙
^ >x|z. 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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/hrT 01 湯頭
O43YY2 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
$q?$]k|M` 並將湯冷卻.
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%.v{N6 02 燙海帶
O=cxNy-I 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
IzOYduJ. 用水沖幾次
4BYE1fUzd 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
EI>6Nh 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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Y/<lWbj*A 03 其它材料
'+>fFM,*B 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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gbeghLP[? 03 準備其它材料
YpAg 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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G0 J4O!3 05 冷湯調味
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!ZM 在01的湯中加入醋,砂糖
i@5[FC 醬油,鹽巴等調味
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GPhl4#' 06 完成
X=JmF97 碗裡放入調好味的材料
0_P}z3(M 在倒入05的湯頭
anw}w!@U 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦