海帶黃瓜冷湯 Xjkg7p,HD@ j:xC\b47" 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
"VZXi_P E5$]0#jB Pc_aEBq 主材料
_'LZf=V0 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
I# &r5Q 副材料
u8]FJQ*\6+ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
i'7+
?YL 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
#{vC =m73 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
dH!z<~ 調味料
W*t]
d 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
bh<;px- 梅子汁1/2大匙
'gvR?[!t 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
#<S*MGp!= XTo7fbW* |Ha#2pt{bc 01 湯頭
+a3E=GJ 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
iN[x
*A|h 並將湯冷卻.
dF\#:[B BtZ]~S}v TK
fN`6 02 燙海帶
viG,z4Zf 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
!:^q_q4 用水沖幾次
kIVQ2hmv 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
{]< G=]' 稍微燙一下,並在用冷水沖.
jYFJk&c Bchv1KF 0RT 8N=B83 03 其它材料
ch8a 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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aV&y 03 準備其它材料
)1uiY
f&k 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
(4T0U5jgT 6
Rl[M+Q 1)56ec<c 05 冷湯調味
YV<y-,Io 在01的湯中加入醋,砂糖
6OAs%QZ 醬油,鹽巴等調味
?T/]w-q> Uj):}xgi' wlT8| 06 完成
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Z 碗裡放入調好味的材料
#h5lz%2g 在倒入05的湯頭
bDkZU 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦