海帶黃瓜冷湯 MI`qzC*%
2#.s{ Bv 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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rexf#W) 主材料
t.9s4 9P 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
(.:*GUg 副材料
A] |w1nq 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
ircF3P>a? 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
a}%f+`z 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
sq2:yt 調味料
\\dUp>1= 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
`7=$I~` 梅子汁1/2大匙
R0RxcBtG 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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_2jL]mB 01 湯頭
PB@IPnB- 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
Q6HJ+H-Ub 並將湯冷卻.
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b{<?E };% 02 燙海帶
YCDH 0M 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
SI!A?34 用水沖幾次
|P>7C 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
#sw4)*v 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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712nD ?> 03 其它材料
G`FYEmD 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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Lb0; 03 準備其它材料
r:bJU1P1$s 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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6B?jc/V.R 05 冷湯調味
F}}!e.>c 在01的湯中加入醋,砂糖
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醬油,鹽巴等調味
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Jc#D4e1# 06 完成
i.t%a{gL 碗裡放入調好味的材料
eUy*0 在倒入05的湯頭
&[[r| 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦