海帶黃瓜冷湯 Se??E+aX Jyd[Sc) 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
|LIcq0Z q ) 5s'( nUq@`G 主材料
ii`,cJl 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
'O ~_g5kC 副材料
De$Ic"Z9L 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
D_F1<q 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
# .&t'"u 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
9_*3xu<7i 調味料
~]%re9jGW 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
Q%'4jn?H 梅子汁1/2大匙
;YokPiBy 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
:[?7,/w Yc[vH=gV} p&(z'd 01 湯頭
mtFC H 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
+tkm,>s 並將湯冷卻.
#?M[Q: I7XM2xM Y]&2E/oc 02 燙海帶
A\/DAVnI 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
Or/YEt} 用水沖幾次
)q!dMZ( 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
r^s$U,e#~ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
sWA-_ 4 jbOwpyH V:D?i#%,z 03 其它材料
_NuHz 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
2MXg)GBcU> R,!aX"]| _B4N2t$ 03 準備其它材料
L eUp! 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
q2Gm8>F1y. iF##3H$c H5FWk 05 冷湯調味
S2I{?y&K 在01的湯中加入醋,砂糖
>r:z`^p 醬油,鹽巴等調味
4[r:DM|8 nm|"9|/
7'.6/U 06 完成
#)DDQ?D 碗裡放入調好味的材料
A9HgABhax 在倒入05的湯頭
(ia+N/$u 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦