海帶黃瓜冷湯 g3'dkS!
/AX)n:, 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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1k"t[^ 主材料
;xh.95BP` 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
=_E$* } 副材料
8@;R2]Q 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
IV1O/lGp 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
BJHWx,v 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
,^1 #Uz8 調味料
N49{J~ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
jEx8G3EL 梅子汁1/2大匙
' p!&&.% 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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o4a@{nt^, 01 湯頭
MsIaMW _ 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
bly `mp8# 並將湯冷卻.
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:Id8N~g 02 燙海帶
.+8#&Uy 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
^Q0=Ggh 用水沖幾次
7ko}X,aC 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
oP7)
稍微燙一下,並在用冷水沖.
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=<(6yu_ 03 其它材料
`v(!IBP| 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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~_CZ1 03 準備其它材料
| LZ+_ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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FS)C<T]t 05 冷湯調味
8rBa}v9 在01的湯中加入醋,砂糖
mm!JNb9( 醬油,鹽巴等調味
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3# 0Nd"/0 06 完成
P_Gu~B!Y 碗裡放入調好味的材料
/&=y_%VR 在倒入05的湯頭
H2g#'SK@ 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦