海帶黃瓜冷湯 nXM9Px!
PK-}Ldj
難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
do=x9k@Q |%:qhs,
!X\sQNp 主材料
&v3D" J 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
1&8j3" 副材料
EbBv}9g 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
Lem\UD$D` 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
Io,/ +#| 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
XDP6T"h 調味料
/^z/]!JG:V 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
M73VeV3DL 梅子汁1/2大匙
_q$0lqq~u 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
Q
QsVIHA Ks49$w<
B%%.@[o, 01 湯頭
=RW*
%8C 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
36kc4= 並將湯冷卻.
3t"~F%4-} RR[)UQ
c{'$=lR " 02 燙海帶
LCo1{wi 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
wo7N7R5 用水沖幾次
l]a^"4L4`o 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
(ZE%tbm2 稍微燙一下,並在用冷水沖.
"J]f0m= `!Ua ScM
|uQn|"U4 03 其它材料
iN:G/ss4O 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
^Ei*M0fF 92P,:2`a
?dp-}3/G 03 準備其它材料
g2[K< 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
*fxep08B QE7+rBa
4 "pS 05 冷湯調味
4/*]` 在01的湯中加入醋,砂糖
Tjd&^m 醬油,鹽巴等調味
T5K-gz7A 2^zg0!z
]h #WkcXQ 06 完成
2LCc 碗裡放入調好味的材料
z{_mEE49 在倒入05的湯頭
2"T8^r|U 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦