海帶黃瓜冷湯 ~d1RD
vf'jz`Z 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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_rWXcK3cjr 主材料
:<|fZa4!" 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
lu(Omds+ 副材料
tj Bv{ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
m*WEge*$t 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
2/W0y!qh1 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
mi3q1npb7[ 調味料
bJu,R-f 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
}T(q "Vf~ 梅子汁1/2大匙
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c 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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~wV98u-N 01 湯頭
LA(JA 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
W;*vcbP 並將湯冷卻.
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&~6O;}\ 02 燙海帶
K*D]\/; ^ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
^hTJp{ 用水沖幾次
r]vBr^kq 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
=<tEc+!T3 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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z?g4^0e 03 其它材料
@k;3$ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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`t"Kq+ 03 準備其它材料
l"g%vS,;` 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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)W#g@V)> 05 冷湯調味
M& L0n%,y5 在01的湯中加入醋,砂糖
?=Qg 醬油,鹽巴等調味
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{x$#5PW 06 完成
f4^_FK& 碗裡放入調好味的材料
$fG/gYvI\ 在倒入05的湯頭
`2+52q<FO 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦