海帶黃瓜冷湯 ]=\].% >
x`mG<Yt 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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})'B<vq 主材料
,V7nzhA2 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
0j^Kgx 副材料
S;Fi?M 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
{B~QQMEow 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
9=s<Ld 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
ko!)s 調味料
R!HXhQ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
|44Ploz2b 梅子汁1/2大匙
aEB_#1 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
<;lkUU(WT2 [|v][Hwv
\P[Y`LYL 01 湯頭
kBS9tKBWg 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
q9B$"n 並將湯冷卻.
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!n`fTK<$ 02 燙海帶
&<z1k-&! 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
8C40%q.. 用水沖幾次
hWjc<9 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
&bS,hbD t 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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#`^}PuQ 03 其它材料
(&r.w 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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"MeVE#O 03 準備其它材料
-abt:or 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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9+|$$) 05 冷湯調味
Q3'llOx 在01的湯中加入醋,砂糖
}PlRx6r@ 醬油,鹽巴等調味
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#<fRE"v:Q 06 完成
ZtNN<7 碗裡放入調好味的材料
(g]!J_Z" 在倒入05的湯頭
cZ,b?I"Q% 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦