海帶黃瓜冷湯 4q"4N2
mIZ6[ ? 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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Rc vp@ 主材料
ij,Rq`}l 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
#,9s\T 副材料
2e9.U/9 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
ifcp!l+8 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
GO)5R, 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
$Jo4n>/ 調味料
ph$vP;} 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
&/n*>%2 梅子汁1/2大匙
1Ror1%Q"? 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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[DZ|Ltv 01 湯頭
@'9m()%-]g 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
G}Ko*:fWS 並將湯冷卻.
?C`r3 *XOLuPL>6)
X;1yQ|su 02 燙海帶
8'"=y}]H~ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
tZG l^mA"g 用水沖幾次
N%F4ug@i 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
P1R5}i 稍微燙一下,並在用冷水沖.
2){O&8 A ob;O,&e0>
\U3v5|Q 03 其它材料
?<` ;lu/eL 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
~F^tLi!5 %Gl1Qi+Po_
PIAE6,* 03 準備其它材料
nMK$&h,{ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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x"n++j 05 冷湯調味
#W&o]FAA3y 在01的湯中加入醋,砂糖
O7CW#F 醬油,鹽巴等調味
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Q 06 完成
\(RD5@=!4# 碗裡放入調好味的材料
+n<W#O% 在倒入05的湯頭
"x vizvR 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦