海帶黃瓜冷湯 TTZb.
<'>c`80@\* 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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jdiH9]&U 主材料
W4%I%&j 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
5/F1|N4 副材料
@SjISZw_ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
&G\Vn,1v 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
X4_1kY; 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
tg_xk+x 調味料
i882r=TE3 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
<~@}r\ 梅子汁1/2大匙
LUc!a4i"fO 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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v*iD)k:|t 01 湯頭
K|%.mcs4 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
y-6k<RN 並將湯冷卻.
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^SM>bJ1Z_ 02 燙海帶
/>Kd w 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
6hp>w{+ 用水沖幾次
O_OgTa 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
p{X?_ F 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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+txFdc 03 其它材料
2n+tc 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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]s_,;PG U 03 準備其它材料
iga.B 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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S9RH&/^H 05 冷湯調味
yhm6% 在01的湯中加入醋,砂糖
znnnqR0us 醬油,鹽巴等調味
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u#!QIQW 06 完成
tf[)Q:| 碗裡放入調好味的材料
a;bmZh 在倒入05的湯頭
ZDny=&># 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦