海帶黃瓜冷湯 ~k"b"+2 cWx`y>< 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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1 主材料
SgewAng?@o 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
b`D]L/}pr 副材料
PB$beQ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
FNH)wk 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
}6-olVg 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
dB6,pY( 調味料
ptT-{vG 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
_|I8+(~) 梅子汁1/2大匙
F><_gIT 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
K*T^w3= 56<U xIa~ E7iAN\vo 01 湯頭
M{G}-QK_. 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
9n\>Yieu 並將湯冷卻.
&"K_R(kN /Z:NoTGn }p*|8$#x" 02 燙海帶
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Xq\ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
}Mt)57rU 用水沖幾次
z8t;jw 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
OJa(Gds 稍微燙一下,並在用冷水沖.
<A Hzs 8+|W%} EOu[X'gLr 03 其它材料
\DujF>: 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
r'{N_|:vv 6?[P^{GpH .
KLEx]f. 03 準備其它材料
>eG<N@13p 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
o|h=M/ VBi gUK4 a`xAk^w+ 05 冷湯調味
Vu.=,G 在01的湯中加入醋,砂糖
6ScB:8M 醬油,鹽巴等調味
} uS0N$4 /_m)D;!y &j1-Ouy 06 完成
dX/7n= 碗裡放入調好味的材料
=9ff983 在倒入05的湯頭
q{9 \hEeb 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦