海帶黃瓜冷湯 .A*VLF*m
ckf<N9 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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0eqi1;$b] 主材料
q[)q|R| 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
_)zmIB(}m 副材料
\o:ELa HY 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
SLdN.4idK 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
2JiAd*WK 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
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s[{x 調味料
v@fe-T&0 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
15xd~V?ai: 梅子汁1/2大匙
cPq Dsl3 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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([,vX"4 01 湯頭
PTbA1.B 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
~!]&>n;=G 並將湯冷卻.
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?$|uT 02 燙海帶
jl.okWuiY 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
E0"10Qbi 用水沖幾次
aho'|%y) 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
TL},Unq 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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0'?V|V=v 03 其它材料
kmm 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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{$EH@$./ 03 準備其它材料
xS6(K 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
1. #
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Qq#Ff\|4u( 05 冷湯調味
%55@3)V8Rf 在01的湯中加入醋,砂糖
J DLTOLG 醬油,鹽巴等調味
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01U
*_\ 06 完成
_&8O~8tW 碗裡放入調好味的材料
wL 4ZW8_ 在倒入05的湯頭
LnP3z5d( 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦