海帶黃瓜冷湯 Y]u+\y~
3K/MvNI> 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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3nnJ8zQ 主材料
84 pFc;< 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
Y<ql49-X 副材料
A4<Uu~ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
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o2K 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
;K&o-y 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
&&RimoIeo 調味料
pK'V9fD5J 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
TLe~y1dwY= 梅子汁1/2大匙
D^3vr2 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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\3aoM{ztD 01 湯頭
q,eVjtF 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
GMl;7?RA 並將湯冷卻.
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/&+tf* 02 燙海帶
!pdb'*,n 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
oVfLnI; 用水沖幾次
sAD}#Zw$ 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
,.1Psz^U 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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|! E)GahM 03 其它材料
2!J&+r 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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iv;Is[<o 03 準備其它材料
|NC*7/} 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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iJ3e1w$ 05 冷湯調味
C$D-Pt"+ 在01的湯中加入醋,砂糖
es&vMY 醬油,鹽巴等調味
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7 Vo$(kj 06 完成
dCk3;XU 碗裡放入調好味的材料
g8xQ|px 在倒入05的湯頭
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|n)f 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦