海帶黃瓜冷湯 E2D}F@<]
u=5~^ 9 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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Yc*Ex-s 主材料
6tBh`nYB= 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
^?5[M^ 副材料
u{-J?t&` 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
YlY3C 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
kh'R/Dt 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
ua^gG3n0 調味料
.>{.!a 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
#z*- 梅子汁1/2大匙
Z\`i~ 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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Y`x54_32 01 湯頭
f[bx|6 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
e"sz jY~V 並將湯冷卻.
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X R =^zp? 02 燙海帶
2bB&/Uumsd 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
<~[A 用水沖幾次
Q0}Sju+HX 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
2JV,AZf 稍微燙一下,並在用冷水沖.
6S~lgH: <L72nwcK
"s6O|=^* 03 其它材料
42Gv]X 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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/puM3ZN 03 準備其它材料
lP!`lhc-^ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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&G 05 冷湯調味
FE`:1 在01的湯中加入醋,砂糖
fFHT`"bD: 醬油,鹽巴等調味
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fh1rmet&Ts 06 完成
B^z3u=ll 碗裡放入調好味的材料
!1:364 在倒入05的湯頭
~vVsxC$. 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦