海帶黃瓜冷湯 .h+<m7
zm8m J2s 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
FeV=4tsy UjKHGsDi4
D'nV
&m 主材料
&I(|aZx?J 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
uaDU+ywL 副材料
6l_8Q w*5I 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
l3g6y9; 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
30H:x@='9 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
dN*<dz+4r 調味料
+}+hTY$a 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
WZO#(eO` 梅子汁1/2大匙
r LfS9H 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
Fah}#, "\_}"0H
M.OWw#?p:_ 01 湯頭
5h{Hf]A 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
|e< U %v 並將湯冷卻.
It_yh
#s t*}<v@,
8=nm`7(] 02 燙海帶
}p- %~Y 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
JAiV7v4&R 用水沖幾次
:m$%D]WY 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
^d=Z/d[ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
qw, >~ _^'k_a
;%k%AXw 03 其它材料
>8AtT=}w 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
8dZH&G@; zIAMM
15eHdd d 03 準備其它材料
rLKDeB 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
WG}QLcP @pS[_!EqYz
d?{2A84S 05 冷湯調味
8c/Ii"1 在01的湯中加入醋,砂糖
nVM`&azD 醬油,鹽巴等調味
}E1Eq qJ!oH&/cD
e5XikLu 06 完成
[&`>&u@MK 碗裡放入調好味的材料
=:0(&NCRq 在倒入05的湯頭
r2Z`4tN: 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦