海帶黃瓜冷湯 J #ukH`|-
bQTkW<7gh 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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zc1y)s0G 主材料
Y.7iKMp( 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
CO%o.j=1 副材料
6!QY)H^j9, 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
/=y _#l 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
(vO\h8 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
@^O+ulLJ,] 調味料
}KEL{VUX 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
2cnyq$4k 梅子汁1/2大匙
j'\!p):H 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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9Q*T'+V 01 湯頭
DK6^\k][V 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
xAZ-_}'tW 並將湯冷卻.
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sWG_MEbu 02 燙海帶
%I`%N2ss 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
0Z11V9Jk 用水沖幾次
Exu5|0AAE 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
WVa-0; 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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p-qt?A 03 其它材料
D#8uj=/% 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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^8z~`he=_J 03 準備其它材料
p?6`mH 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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I1Jhvyd?$ 05 冷湯調味
6Fe$'TP 在01的湯中加入醋,砂糖
`!um)4 醬油,鹽巴等調味
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ru>c\X^| 06 完成
K{vn[} 碗裡放入調好味的材料
bE6:pGr 在倒入05的湯頭
W Z_yaG$U 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦