海帶黃瓜冷湯 \Nd8,hE
24;F~y8H 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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W !.F\H,( 主材料
g?Jx99c; 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
="X2AuK%1$ 副材料
FwD"Pc2 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
}\+7*| 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
w, uyN 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
ey4RKk, 調味料
M3>c?,O)J 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
cPQUR^!5 梅子汁1/2大匙
2|Of$oMc 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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u/W 01 湯頭
*>b*I4dz 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
fyb:eO} 並將湯冷卻.
>\J({/ #O kl(id8r
Z+# =]Kw) 02 燙海帶
0M[O(.x 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
"DWw]\xO]( 用水沖幾次
0[ (Z48 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
f9R~RRz 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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T~=r*4 03 其它材料
V_)G=#6Dy 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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OC(S"&D 03 準備其它材料
v$H=~m 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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rt5FecX\ 05 冷湯調味
(4;m*'X 在01的湯中加入醋,砂糖
{xW HKsI>, 醬油,鹽巴等調味
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6bv~E. 06 完成
i .O670D 碗裡放入調好味的材料
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sy P 在倒入05的湯頭
]j=Eof%Rc 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦