海帶黃瓜冷湯 RC#C\S6
1SIq[1 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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|C%Pjl^YkV 主材料
Scm36sT{ 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
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副材料
=QJRMF 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
[k$*4u> 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
Pl=] Srw 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
c?2MBtnu 調味料
J<gJc*Q 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
h&3YGCl 梅子汁1/2大匙
ZSy?T 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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x"P);su 01 湯頭
|%a4`w 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
X@)z80 並將湯冷卻.
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w9RS)l2FQ 02 燙海帶
5qUTMT['T 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
|wE3UWsy 用水沖幾次
|H}m 4-+* 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
ixm&aW6< 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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h4pTq[4* 03 其它材料
'V+dBt3 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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*1Z5+uVT[ 03 準備其它材料
y7i %W4 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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$QEilf;E 05 冷湯調味
/%aiEhL 在01的湯中加入醋,砂糖
Q^K "8 ; 醬油,鹽巴等調味
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'D1A}X 06 完成
V(MFna) 碗裡放入調好味的材料
jeyLL< 在倒入05的湯頭
Do%-B1{ri 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦