海帶黃瓜冷湯 6VolTy@(x
QV+(' 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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?A(=%c|,g 主材料
)HS|pS: 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
wGd8q xa 副材料
({Fus@/ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
"vH@b_>9| 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
}CaL:kY8 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
+
}( 調味料
z|}Anc[\ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
eL^,-3JA(] 梅子汁1/2大匙
x*i5g`jx 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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h(d<':| 01 湯頭
zdyS"H} 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
6h}f^eJ:K, 並將湯冷卻.
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[sFD-2y 02 燙海帶
ZNFn^iuQ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
\`{ YqO T 用水沖幾次
>~TLgq* 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
BI;in;Ln 稍微燙一下,並在用冷水沖.
]. 1[H~5N +
R])u5c'
4xT(Uj 03 其它材料
PQ@(p% 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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vrGRZa 03 準備其它材料
@s2z/h0H 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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+H/^RvUjF 05 冷湯調味
!s\-i6S> 在01的湯中加入醋,砂糖
@`$8rck` 醬油,鹽巴等調味
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QqPF t 06 完成
b,D+1' 碗裡放入調好味的材料
& @^|=>L 在倒入05的湯頭
DDN#w<# 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦