海帶黃瓜冷湯 gBWr)R rx;;|eb, 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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/*e<r6 主材料
[-"ZuUG 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
:6%ivS 副材料
IO7gq+ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
A /c
醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
/E{tNd^S 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
LkK&<z 調味料
-Vb5d!( 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
D-t!{LA 梅子汁1/2大匙
8 l= EL7 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
^*UtF9~%n [~cz|C# K0o${%'@7 01 湯頭
wpC.!T 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
ts_|7Ev 並將湯冷卻.
J4j:nd +\dKe[j{g C2zKt/)A 02 燙海帶
FYu30 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
wxBZ+UP_ 用水沖幾次
xzfugW 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
XV4aR3n{Q 稍微燙一下,並在用冷水沖.
}X=c|]6i^ #PPHxh*S *wX[zO+o 03 其它材料
)M Tf 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
yP} |8x _
M B/p kef%5B 03 準備其它材料
0 |?N 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
1^GRUbOU[ @q>#]8 xQzW6H| 05 冷湯調味
lgK5E*^ 在01的湯中加入醋,砂糖
%|:j=/_ 醬油,鹽巴等調味
,CPAS}kS ez%:>r4 9M 1DE 06 完成
~Al3Dv9x 碗裡放入調好味的材料
}wBpBw2J 在倒入05的湯頭
huyfo1( 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦