海帶黃瓜冷湯 md`ToU
Dr1F|[ 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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j[fQs,efK 主材料
LnDj 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
QdTe!f| 副材料
Q#N+5<]J)# 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
1+jYpYEQW 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
rTm{-b)r 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
d.AjH9 jg 調味料
9yh@_~rZ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
K[[k,W]qb 梅子汁1/2大匙
.ndQ(B 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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8x"d/D 01 湯頭
f*],j 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
(HI%C@e9 並將湯冷卻.
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Dkb&/k:) 02 燙海帶
2FzS_\":I 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
RV`j>1 用水沖幾次
{H V,2-z 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
RuZ;hnE& 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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? st#6=M 03 其它材料
0I((UA/7Zs 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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udFju&!W 03 準備其它材料
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@iR*? 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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05 冷湯調味
A232"p_ 在01的湯中加入醋,砂糖
E5 oD|'=WA 醬油,鹽巴等調味
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"iYk 06 完成
1RbYPX 碗裡放入調好味的材料
7Ca\ (82 在倒入05的湯頭
cEdJn@ , 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦