海帶黃瓜冷湯 q;a"M7
'0|0rwx 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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}GI8p* ]o= 主材料
-7{ qTe{ 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
9>?3FMKdY 副材料
g:<2yT 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
<*k]Aa3y 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
uU_lC5A| 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
UP]X,H~stU 調味料
6+`+$s0 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
_=l8e-6r 梅子汁1/2大匙
ZyAm:yO 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
|:)UNb?R"O C]H'z
o+Cd\D69S 01 湯頭
"g}m xPe 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
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*",4! 並將湯冷卻.
bit@Kv1<C Tk1U
'PiQ|Nnb| 02 燙海帶
bDK%vx!_ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
.YOC|\ 用水沖幾次
fP 4 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
J;@g#h? 稍微燙一下,並在用冷水沖.
wP:ab ,F^Rz.
(b!`klQ 03 其它材料
.$&_fUY 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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MYI*0o; 03 準備其它材料
j!m42 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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1:{BC2P 05 冷湯調味
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R 在01的湯中加入醋,砂糖
]rAaErB'; 醬油,鹽巴等調味
N-C=O lHl1Ny\?
eD<Kk 4){ 06 完成
-bJC+Yn 碗裡放入調好味的材料
DX|yL!4[ 在倒入05的湯頭
\M(#FS 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦