海帶黃瓜冷湯 0?qXD O&~ #oSQWC=T 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
W$O^IC CkE@Ll3Z zmQ V6o=k 主材料
UTGR{>=> 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
wj!p6D;;S 副材料
'Cd8l#z7 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
kj~)#KDN 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
&?IOrHSv! 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
+Pd&YfU9 調味料
{mY<R`Ee 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
yH#zyO4fD- 梅子汁1/2大匙
XaW@CW 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
iJv4%|9 d/!sHr69 RIJ+]uir4 01 湯頭
$~`a,[e< 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
O&.^67\| 並將湯冷卻.
.;ml[DXH :{pvA;f \:mx Ri 02 燙海帶
pg1o@^OuL 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
C18pK8- 用水沖幾次
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QmYcd 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
=K I4 稍微燙一下,並在用冷水沖.
0N$tSTo.-< 7Te`#" pN6!IxN$ 03 其它材料
@+h2R 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
K++pH~o .\= GfF' -l8n0P1+ 03 準備其它材料
izsAn"v
將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
m8,P-m 6e&Y%O'8 mVfg+d( 05 冷湯調味
rVowHP 在01的湯中加入醋,砂糖
x.qn$?3V] 醬油,鹽巴等調味
EKZ40z` E#JDbV1AC 767xCP 06 完成
W -<E p<7{ 碗裡放入調好味的材料
LbOjKM^- 在倒入05的湯頭
wUHuykF 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦