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刚才贴了个冰糖葫芦，老狐狸一句话指出了问题所在，
b*l B:~8< x$(f7?s] 1 Quote:
下面引用由老狐狸在 2003/10/26 11:04pm 发表的内容： *yJbyeCJ4 ] }X
北京风沙太大 R]@x6 C^ Vf1 ^4 t
8bH%Zwm[4f Dum9lj 忒毁人家胃口！不过话说回来，这露天卖的冰糖葫芦是有点儿脏，好在我未雨绸缪，还买了2斤红果。现在隆重介绍北京风味小吃——炒红果的做法。
KR5Z[%Ve k== h|\| `=A1=.'rE AwF:Iu^3n 因为老狐狸最近没有酸葡萄吃，特申请做我的帮手。
a+A/m Pb Z$? # #7L}/t* ^d73Ig:8q 说起炒红果，我的帮手----老狐狸去拿炒勺了，错了！炒红果，其实不用炒勺炒的：）有点儿名不副实。这里的“炒”来自满语的音译，实际意思就是煮，著名北京小吃“炒肝”的炒也是同样的意思，而且炒肝还不如炒红果呢，因为炒肝里最多的原料是大肠不是肝：）
9PA`/j@kz kAGBdaJ" j-Pwjw[0 Jfl!#UAD|n 书归正传，说说怎么做炒红果！
WHi}p&RD +qdEq _ m Hq#"tt| 3T0"" !Q 首先，要有红果，（老狐狸：废话！没有红果那就是炒葡萄！），把红果洗净，用小刀挖去核儿，如果你很讲究，可以用开水略烫一下，然后去掉皮，不过这可是个慢工夫，需要极大的耐心哦：）
-LQrW{R\ j_ 7mNIr z_z)y 3& t.C5+^+% 然后，用一个干净的，没油的锅，煮水至开锅，放入适量冰糖，等糖化了，再煮3-5分钟，把已经洗好收拾好的红果倒进去，如果你嫌太酸，还可以放些切成块儿的苹果或梨，再次开锅后，改小火慢慢炖，但时常要搅一下，千万别糊了：）如果愿意还可以加点儿桂花。
*Yw[O#n )Bf Aw R"lF<8Q@ z([</D? 煮到那汁稠了，红了，好了！出锅！
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2r^ O=9#]!(] M rb) 老狐狸迫不及待去吃，立刻倒牙了：（他就不知道，酸的东西赶热儿吃更酸：）
gew5HjIF <QGXy= YGV4>qaU _h1mF<\ X^ 需要盛在一个干净的最好玻璃碗里，然后放进冰箱冷藏：）第二天再吃：）
e ]; t< S$X Sei_q YPpP qDu. _GPl gp: 等你再吃的时候，就会发现，晶莹如红宝石一般哦~~哈喇子哦
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