—
本帖被 admin 从 ≮青春时尚≯ 移动到本区(2007-04-11)
—
刚才贴了个冰糖葫芦，老狐狸一句话指出了问题所在，
b*l B:~8< !OV+=Rwdx Quote:
下面引用由老狐狸在 2003/10/26 11:04pm 发表的内容： *yJbyeCJ4 e[Jh7r>'
北京风沙太大 R]@x6 C^ ..Bf-)w
8bH%Zwm[4f X xr"Gc[ 忒毁人家胃口！不过话说回来，这露天卖的冰糖葫芦是有点儿脏，好在我未雨绸缪，还买了2斤红果。现在隆重介绍北京风味小吃——炒红果的做法。
KR5Z[%Ve Ud)2Mq1#M `=A1=.'rE +%R{j|8# 因为老狐狸最近没有酸葡萄吃，特申请做我的帮手。
a+A/m Pb t6Nkv;)>@ #7L}/t* t5 k=ngA 说起炒红果，我的帮手----老狐狸去拿炒勺了，错了！炒红果，其实不用炒勺炒的：）有点儿名不副实。这里的“炒”来自满语的音译，实际意思就是煮，著名北京小吃“炒肝”的炒也是同样的意思，而且炒肝还不如炒红果呢，因为炒肝里最多的原料是大肠不是肝：）
9PA`/j@kz [r^WS;9n j-Pwjw[0 =F09@C , 书归正传，说说怎么做炒红果！
WHi}p&RD +}iuTqu5 Hq#"tt| yOO@v6jO) 首先，要有红果，（老狐狸：废话！没有红果那就是炒葡萄！），把红果洗净，用小刀挖去核儿，如果你很讲究，可以用开水略烫一下，然后去掉皮，不过这可是个慢工夫，需要极大的耐心哦：）
-LQrW{R\ y wmC >`0p z_z)y 3& [: 8+ +#KD 然后，用一个干净的，没油的锅，煮水至开锅，放入适量冰糖，等糖化了，再煮3-5分钟，把已经洗好收拾好的红果倒进去，如果你嫌太酸，还可以放些切成块儿的苹果或梨，再次开锅后，改小火慢慢炖，但时常要搅一下，千万别糊了：）如果愿意还可以加点儿桂花。
*Yw[O#n ),XDY_9K R"lF<8Q@ rmeGk&*R8 煮到那汁稠了，红了，好了！出锅！
."s/ ht2J, 1t O=9#]!(] }aL&3[>> 老狐狸迫不及待去吃，立刻倒牙了：（他就不知道，酸的东西赶热儿吃更酸：）
gew5HjIF (BGflb YGV4>qaU SW7AG;c= 需要盛在一个干净的最好玻璃碗里，然后放进冰箱冷藏：）第二天再吃：）
e ]; t< UB w*}p YPpP qDu. ny1Dg$u i2 等你再吃的时候，就会发现，晶莹如红宝石一般哦~~哈喇子哦
(O4k| C $l_\9J913 g,"_oO ZMGC@4^F 
~oM=hS| gWfMUl l=Wa8U`y> pkc*toW 
x(\1. |Z g`dAj4B ry*3||N y.gjs <y 
+:UYCJB ] 10CRgrZ +1]3/c5o H18pVh 
