海帶黃瓜冷湯 \k1Wh-3 (rwbF 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
"-xC59, C#I),LE|d{ Z^fF^3x 主材料
9D#PO">| 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
{J0^S 副材料
x(b&r g.-0 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
v8%]^` ' 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
2%8N<GW.F 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
*Nt6 Ufq6 調味料
4UL-j 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
I$mOy{/# 梅子汁1/2大匙
Ew:JpMR 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
XbH X,W$h _u:#2K$ IWT##']G 01 湯頭
e;6Sj 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
;JmD(T7{ 並將湯冷卻.
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QVM 2hu6 02 燙海帶
zWY6D4 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
@W @L%< 用水沖幾次
g{J3Ba 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
9M7P]$^ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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(|KE4 d;;=s=j QHM39Eu] 03 其它材料
./g0T{& 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
kv5Qxj} ?APzx@$D. Qp=uiXs 03 準備其它材料
Xl aNR+ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
]52_p[hZ}< B\=&v8 cKfYkJ)A' 05 冷湯調味
m|7g{vHVV 在01的湯中加入醋,砂糖
NFSPw`f 醬油,鹽巴等調味
AjlG_F V+Tj[:ok A!f0AEA, 06 完成
'Aqmf+Mm 碗裡放入調好味的材料
~clWG-i 在倒入05的湯頭
NPc%}V&C(u 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦