海帶黃瓜冷湯 m\7-/e2a WM: ~P$%cx 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
+,7dj:0S c a_N76o! m{!BSl 主材料
)V JAs| 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
?+GbPG~ 副材料
+-'qI_xo 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
E xKH%I 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
nFW^^v< 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
MjE.pb 調味料
+@]1!|@( 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
\l{*1lQ` 梅子汁1/2大匙
0{v? 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
9~zh]deH <.$<d a\vf{2
01 湯頭
<?52Svi}} 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
52m^jT Sx 並將湯冷卻.
84b;G4K vi4 1` C-qsyJgZy 02 燙海帶
X~0l1 @! 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
%2BFbaE 用水沖幾次
%%c0UaV 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
jCW>=1:JGY 稍微燙一下,並在用冷水沖.
POH>!lHu =t@m: )g:UH
Ns 03 其它材料
l4U& CA y 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
=d~]*[8 <tf4j3lwH R|V<2 03 準備其它材料
a[";K, 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
s%GiM dwrc"GK!o {N)\It 05 冷湯調味
*^Zt5 zk 在01的湯中加入醋,砂糖
Q)#<T]~= 醬油,鹽巴等調味
HZ8
j[kO @kvp2P+O zmr=iK 06 完成
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PK 碗裡放入調好味的材料
[2i+f< 在倒入05的湯頭
%T'?7^\> 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦