海帶黃瓜冷湯 hx/N1x P/EM : 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
~QvqG{bFB nqwAQhzy( asY[8r?U 主材料
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M+ 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
It2" x; 副材料
@?YRuwp L 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
/-#I_>:8' 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
uV 7BK+[O 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
j"AU z)x 調味料
fN'HE#W1Xa 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
sKlDu 梅子汁1/2大匙
^bEc6`eE 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
S"Zp D.XX V+I|1{@i0 o]
mD"3_ 01 湯頭
:1Q!$ m 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
+la2n(CAK 並將湯冷卻.
{uGP&cS~( +-E~6^> w`q%#qRk 02 燙海帶
SPp#f~%m 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
?_I[,N?@41 用水沖幾次
Ug&,Y/tFw2 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
'Ysx= 稍微燙一下,並在用冷水沖.
271&i I4&::y^C 0{#8',*}m? 03 其它材料
@xB*KyUW 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
;]_o4e6\p jg?x&'u\) qL,tYJ<m% 03 準備其它材料
Q'%PNrN 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
o tk}y8 $z+8<?YD H"qOSf{ 05 冷湯調味
/~^rr
f 在01的湯中加入醋,砂糖
{#)0EzV6 醬油,鹽巴等調味
1&e} ms WD1G&5XP f]`vRvbe 06 完成
F$[ U|%* 碗裡放入調好味的材料
QcgfBsv96 在倒入05的湯頭
T8^5=/ 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦