`*ALb|4ilG 材料:
f}t8V% ^E 藕,肉馅,胡萝卜。
<2SWfH1> 调料:
bs&>QsI?j 盐,酱油,料酒,葱姜末,鸡粉,香油,淀粉,鸡蛋液,面包糠。
M5kw3Jy 5 做法:
CUN1.i<pk8 1、将藕洗净,去皮烫一下,切成薄片,也可以切成每两片相连的合页状。
.]e_je_ 2、将肉馅放入碗中,加入盐,鸡粉,酱油,葱姜末,料酒,淀粉,搅匀成馅。
)`BKEaf 3、取一片藕片,抹上薄薄一层肉馅,再盖上一片藕片,这样一个藕夹就做好了;如果是切成了合页状的藕夹,直接把肉馅酿入藕夹即可。
p/U{*i]t 4、将做好的藕夹依次裹上干淀粉,鸡蛋液,面包糠。
4:9N]1JCb 5、油热后,放入藕夹,煎至两面呈金黄色即可取出。
mIZ6[ ? 
也可以不用面包糠,自己调制面糊,可以用水淀粉,苏打粉,五香粉调成面糊。
:2.<JUDM