水果名十二问与答

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0 发表于: 2007-09-05

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　一、有人说“沙田柚”的“沙田”应是“沙甜”，因为它肉质细嫩，入口化渣，风味浓郁，甘甜如蜜。这种说法对吗？
　　答：不对，沙田是地名。广西容县沙田人夏纪纲将家乡生产的蜜柚献给乾隆皇帝品尝，乾隆吃了连声赞好，随即赐名“沙田柚”。从此，沙田柚作为进贡朝廷的珍果，年年入朝，逐渐名扬四海。

　　二、天津鸭梨和天津的鸭子有什么关系吗？
　　答：鸭梨原产地是河北，已有2000多年的栽培历史。鸭梨果呈倒卵圆形，靠近果柄的地方有一鸭头状突起，形似鸭头，故名鸭梨。因主要在天津口岸出口，又称天津鸭梨。为了听起来文雅些，人们又称“鸭梨”为“雅梨”。

　　三、西瓜，在我国多种植于南方，而不是种在西部，那它为什么还叫“西瓜”呢？
　　答：西瓜原产于非洲，埃及栽培西瓜已有五六千年的历史。据《新五代史·四夷附录》记载，西瓜是从五代时由西域传入中国的，因此得名为“西瓜”。

　　四、榴莲是一种奇特的热带水果，其味浓郁，好之者垂涎欲滴，恶之者掩鼻欲呕。其实，榴莲营养丰富。一个榴莲三只鸡，马来西亚、泰国等地，病人、产妇均以榴莲补养身子，榴莲被当地人称为“热带果王”。你知道“榴莲”的名字是怎么来的吗？
　　答：相传明朝郑和率船队三下南洋，离家日久，许多船员归心似箭。一天，郑和在岸上发现一堆奇果，拾得数个同大伙一起品尝，多数船员称赞不已，竟使思家的念头一时淡化了。有人问郑和这种果叫什么名字，他随口说：“流连。”后来人们就根据“流连”将这种水果的名字定为“榴梿”。现在榴梿还有另一种写法：榴莲。其实，榴梿只是记音，它和“莲”是没有关系的。

　　五、不少人将“哈密瓜”误写成“哈蜜瓜”，这是因为他们不了解哈密瓜中的“哈密”是地名。那么“哈密瓜”是否只产于新疆哈密，别的地方都不产呢？
　　答：从名字上看，哈密瓜似乎只应产于哈密。其实，新疆能种此瓜之地不少，而且味道都不错。但最早获得“哈密瓜”名称的新疆甜瓜却产自鄯善。传说，乾隆皇帝吃了新疆进贡的甜瓜后问身边的人：“这是什么瓜？”那些人不知其名，只知是哈密王进贡来的，信口答道：“这是哈密瓜。”哈密瓜遂由此得名，迄今未变。据说，乾隆吃的那个瓜产自鄯善，原是鄯善进贡给哈密王的。鄯善哈密瓜品质优异，因此鄯善被称为“中国哈密瓜之乡”。

　　六、杨梅是我国特产佳果，广布于长江以南各地。夏至前后，是杨梅上市的季节。杨梅果形如圆球，绛红带紫，甜中带酸，是深受百姓喜爱的果中珍品。你知道“杨梅”为什么叫“杨梅”吗？
　　答：明代医学家李时珍在《本草纲目》中说：“其形如水杨子而味似梅，故名。”水杨子，又叫水杨梅。“其叶对生，叶小，花生叶腋，花圆球状。生水边，条叶甚多，子如杨梅……”（吴其濬《植物名实图考》）

　　七、樱桃，色彩艳丽，味道鲜美，不但百姓喜食，画家也喜欢将它入画。你知道为什么叫“樱桃”吗?
　　答：樱桃又名樱珠，其果形似桃，圆润如珠。“樱”其实是“璎”的改写，“璎”的意思是像玉的石头。

　　八、从美国引进的葡萄叫“提子”。提子跟我们熟悉的葡萄相比，水分较少而肉质较硬，似乎是有些不同，但是美国葡萄毕竟还是葡萄，为什么偏要叫它“提子”呢？
　　答：“提子”来自广东话。粤语中称葡萄为“菩提子”，“提子”是简称。菩提子本是菩提树的果实，常用来做佛珠，跟葡萄无关。因为两者形状相似，就把葡萄叫菩提子了。

　　九、脐橙是近年来从海外引进的新品种。它果大色艳，滋味鲜美，在全国拥有很大的市场。你知道它为什么叫“脐橙”吗？
　　答：“脐橙”之所以叫“脐橙”，主要是因为果实下方长得很像肚脐眼，所以就有人称之为肚脐柑，简称脐橙。

　　十、市场上有一种美国进口苹果叫“蛇果”，有人说这是因为夏娃在伊甸园受蛇诱惑而吃禁果，因此称苹果为“蛇果”。这种说法对吗？
　　答：不对。蛇果是苹果的一个品种，英文名Delicious，原产美国。这种苹果在香港被称为“地厘蛇”。“地厘蛇”是粤语根据Delicious音译的，由此衍生出将这种苹果称为“蛇果”的用法。

　　十一、红富士苹果鼎鼎有名，“红富士苹果”和日本富士山有什么关系吗？
　　答：日本是世界上著名的雪国之一，有众多赏雪名景。其中，富士山雪景更是天下闻名。每年冬季，富士山基本被白雪包裹。然而富士雪景还有一奇异的“红富士”景观。在晴朗的早晨，朝阳金光万丈，波长较长的红色光波投射到巍峨的富士山上，白色的山峰变成了嫣红，就像少女的脸庞。富士苹果是日本于上世纪中叶培育出的优良苹果品种，从普通富士当中选出的颜色好的变异品种，统称为红富士。红富士苹果因色泽红艳恰如迷人的红色富士雪景而得名。

　　十二、草莓，原产欧洲，又名红莓、地莓等。草莓鲜美红嫩，多汁可口，有特殊的芳香，营养价值很高，被誉为“水果皇后”。你知道“草莓”为什么叫“草莓”吗?
　　答：据说栽培草莓时，为保持果实的清洁，常用蒿草将植株垫高，所以得名“草莓”。