—
本帖被 admin 从 ≮青春时尚≯ 移动到本区(2007-04-11)
—
隐蔽的天堂：北京十大不可不去的隐秘餐厅 'C/84? #g=7fu{n:
E.:gu Kjzo>fIC{
翼栈 oH6wEWkrc =S#9\W& 6Q
u}{+RW+Y , Ox$W
这个隐蔽的地方也许你曾经路过，但你就是想不到，你身边还有这么好的一个地方。几乎每一个来这里的人，都是被朋友带来的，然后大呼以前怎么就没想到要进来呢。 ) ! Y1 zo83>bt
wW_M>^ {#y~ Qk;T
翼栈以旅行为主题，老板都是没事就背包行走各地的驴子。这里的菜，还有一个故事，当时一队驴友去湘西徒步，大雾中迷了路，误打误撞走进一个村子，一对土家老人用一种特别的石锅菜招待了他们，回来很久后他们仍念念不忘，最终又回村子请了个厨师回来。 s=Ih:m W-D{ c U
.EB.D\0@ }l"pxp1K
在网上搜翼栈，有人说这里的菜是一钵香辣的江湖，我觉得十分的到位。大多喜好行走江湖的人，也是吃遍八方的食客，所以这里的菜品在湘西风格上，还是进行了改造，混杂着各地的特色，没准你来时他们正研究着某一种新菜，可以就势尝尝鲜。 5qUl\/S/ bY &!d.
Tcc2kq QNWGUg4*&
强烈推荐他们最近推出的江湖一锅鱼，大概有四十厘米直径的大锅，里面的香辣浓汤炖的鲶鱼，配上莴笋豆腐丝什么的……现在说起来我都流口水。不说了，反正大家吃了就知道。可以把什么水煮鱼、烤鱼什么的都忘了吧！ S0RS'H= c]}F$[>oN'
< PhAH$\~G [3 D*DyQt
另外，这里常常举行各种活动，聚的经常是行走江湖的各地驴友，你身边的帅哥可能刚刚从拉萨骑车下来，而沙发上安静看书的美女，也许就在下一次的旅行中与你同行。 /xuk-Qwx FNlS) Bs
nv{j|kO< lWPh2k
人均消费：50元 i2n~8\`f .7BJq?K.
营业时间：11：00-1：00 cfYeS" p?-qlP l
电话：64810763 UD8bR Ip)) uo`zAKM&A
地址：亚运村奥体北门内西侧桥下 gJ}'NCqe ' 9u(9S
Gk O0p1\ ;-kC&GZf
/h??j)ZW 3LRBH+Tt
红瓶子秘制鱼馆 WJ#Tk&zK N1iP!m9Q
yl0 G 'Rk \:-"?
他家的鱼是事先烧制好，然后用有炭火烘烤的大平盘盛着，热做热吃，中间还可加一些配菜进去，味道奇佳。去的人每次都吃得肚皮朝天还欲罢不能。我到这里连啤酒都不愿喝，嫌占肚子，妨碍我多吃鱼。做鱼做到这等境界，已有大侠之风！ f7%Gq'z<
u4x>gRz)
3GDh)ZO = A hk q
饭馆的装修颇有品味。店面其实不大，但在色调和灯光的巧妙配合下，毗邻而坐亦不觉拥挤；即便遇吵闹邻坐，只需抬眼略略环顾，便有温馨雅致之感，噪音倒似远处传来的一般，恍惚非真。这等装修水准，让我住在那半隔断的“包间”也觉得享受。逢雨雪霏霏的天气来这里就餐，那就是诗一样的境界了，堪比《红楼梦》芦雪庵烤鹿肉之雅趣。 pC=P '^ Lo,u H`qU
G:xCB g~p43sVV
当然，这些享受都要付钱的。哪怕阁下才高九斗、貌比潘安、浪赛西门庆，但吃饭也不能不给钱啊！大份的钱出在鱼身上，这家的鱼论斤卖，28。8一斤，没有两斤半以下的鱼，但也没有超过三斤以上的。所以，鱼的价钱一般在70元上下；再配以配菜、酒水，两人吃平均要一百元左右。到这里吃鱼最难受的是三人行，因为那鱼吧，两人吃一条挺饱，三人吃一条不够、但点两条又明显吃不下。所以来这儿吃饭最好将人头控制在双位数，两人一条、皆大欢喜。 #+~t"Y V9Pw\K!w#\
kb y N\ <c3Te$.
地址： 位于望京广顺南大街1号，娜莉莎大厦102室 *UsHpR=? z94#:jPmG
电话：（010） Xv>Of-Z} Nnx dO0X
营业时间：10：00－24：00 u)hoI6h t # d{hEr
人均消费：50 Efh]a!J< Uz =OTM
H:CyEz}U (h"-#q8$
KycCG9/. 3!M|Sf<s
天下 @: F(\rH Ac P d(Pc
(HqD,rS 'D'H)J
从这里路过的人，都会忍不住被耀眼的门头所吸引，金灿灿的光不来自影壁处山西老宅子的桃园三结义小烫金墙面浮雕图。和门头的耀眼夺目相比，这家小川菜馆里的特一级厨师似乎更能食客们的脚步。厨师最擅长的就是创新川菜，每两个月就有一批新菜推出，而最新的杰作要算是“鮰鱼泡饼”了。选用味美但有创作难度的鮰鱼代替常见的鱼头，大厨为了除去鱼中的泥腥味，仅鮰鱼的加工程序就道之多。咸鲜回甜，刺少，肉质也更加鲜嫩。 e+),&zl X4eoE
2:S7bc-bYB YJGP8
人均消费：50元 S{GzO''c i" #pk"@`
营业时间：11：00-24：00 bM!TPB6X |_ njN
电话：6402-9711 ;{vV$gLS@{ +\-cf,WkI
地址：南锣鼓巷147号 d8oq5- J|r U0=: `G2l
bV- _))+8 HSR,moI
酷虾逸族 |c2g!";kP (T!#7
,. #|,?{ ?t)Mt]("
酷虾逸族是个私家菜馆，是以虾为主的特色餐厅。老板是个漂亮的湖南MM，很多菜式，和翼栈一样，也是在香菜的基础上，自己独创的。不过他们专业做虾并将湘辣进行到底。辛辣、麻辣、湘辣……只要你想辣！还有从湖南带过来的原汁原味的乡土口味。辣就辣的性感，辣就辣得刺激，辣的温柔，为喜欢辣的朋友诠释以虾为主题的楚国之辣的性感。 #K}|S& l3 FQBE1h@k0u
c ih#wihy s+t[{i4|
人均消费：50元 njbN\ Fe1XczB
营业时间：11：00-22：00 kSzq/ dWTc3@xd
电话：64008499 Pk _kK=j i^@hn>s$
地址：东城区东四北大街东四四条甲83号 ! pre L jP#I](\eG
&PAhj4 % oJH 6F
中8楼 0<[*y/ 6L"b O'_5K
)(lVjG3NFr #+&"m7
s
中8楼一改往日民族风情路线，现在走的似乎是改良派的路子。新装修过的天南地北看起来极具现代气息，简洁的白色墙壁像是西餐厅地云南厨师大半年酝酿的改良新派云南菜也正式出炉，讲究的就是传统做法中加入现代元素，比如一道基诺牛肉，将牛肉、苹果和蘑菇一起烤制，口味独特，吃起来也更加健康。 ?G w\/ b$q~(Z}
%%M NBi \ NZ@>on
人均消费：50元 Q&T.~+eP ,Cd4Q7T
营业时间：11：00-23：00 8OQ?,7;G 0 68DC_
电话：64130629 PfFNB{oXV \
[bJ@f*."
地址：三里屯北街3.3大厦对面胡同中8楼 y+HfB[ R 4Ss *h,Y
}Ny0O qnFg7X>C,
阿土家 )y]C{bP M1=eS@
TO.d6+Yu VpX*l3
位于亚运村欧陆经典与北四环间的"阿土家"(土家族私房菜餐吧),二层白色小楼,环境优雅具有民族风情,提供土家族各种粮食酿酒,停车方便,适合二人心情套餐,或者三五成群朋友聚会.是亚运村一带难得的味美价廉,环境好的好去所. a OPdV4C l } @C'Np
1^3u<{z %/2OP &1<
推荐好菜:阿土家烧鸽子,蕨巴腊牛肉,如影随形,火把会情郎,腊八豆咕噜肉,芋头耠子炒香芹,野韭菜,阿婆香肠,还有各种土家族山涧野菜和自酿的特色粮食酒..... 土家族聚集生活在湖广,四川,贵州交会地带,因此喜欢云,贵,川,湘口味的朋友,一定不要错过哦...... bwM&?g&| ;#L]7ZY9:-
NS{b'.=2 )# v}8aL
地址：朝阳区亚运村安慧里1区14号 W`FOmW& !t[;~`d9
电话： （010）64974885 x,:Mpq_,> b ,x$wP+
营业时间：10:00——凌晨2：00 ts U8_1 ;o158H$gz;
人圴消费：30元 4d;\z|VPlJ r:M0#
2
]TPa|6x}t }Te+Rv7{E
鼎酷（Hot Loft） =?L<WJL ^ ? $MO!
{ i#X_]p Z.`0
这尊张狂的鼎，鼎足而立，在北京两个时尚蒲点开业了，一间在原来藏酷的位置，再张新帜，另一间位居夜店的热门蒲点的工体Coco Banana顶楼。低调的开业，却怎么也挡不过鼎酷沸腾热气散发的热力光芒。创新的概念，空间的游戏，颜色的搭配，材质的混合，日本设计师三蒲荣的肆意发挥，让中式火锅散发出别具一格的韵味。 B}o,(DC:| N 6Dv1_c,
iY+lC Wx? (%'`t(<
中式的火锅，从来都是只讲食材味美的火锅，固然是能够以味取胜，但是往往因为其貌不扬，不易登上大雅之堂。但是在鼎酷，一个名字道出的真味的真正含义。以鼎为锅，重的是食物器皿的设计；以顶为谐音，是顶楼无限风光，也是当之无愧的顶级火锅。 j2rGBf/@M O 0 3F@v
\md*(;2S %?3$~d\n
地址：北京市朝阳区工体北路4号院内（原藏酷餐厅） C-g?dK*"-- d ATAH}r&
电话：（010）65017501 an+LzAT ^HU>fkSk
营业时间：11：00－01：00 {AZ!M) Tol V3
人均消费：100元 #ROwq/Oa p7W9? b9
?y8ylDQ2 v6 H!.0
阿拉丁新疆风味餐厅 \>FKJG\5[ =zR9^k
/5ZKK;,Jk \ 0K& 2'
阿拉丁新疆风味餐厅是新派新疆菜，追溯其起源要回睦到1999年新疆办事处的那批青年人。他们经历了新疆菜从不为人知到家喻户晓的整个发展过程。造就了锻炼了他们，同时也成为京城餐饮业的一个亮点。这些优秀的年轻人同京城著名的餐饮企业有着千丝万缕的关系，也促成了他们再创辉煌，勇于探索的信心。餐厅的特色菜大漠风情手抓肉/抓饭、拉条子、薄皮包子、烤包子、油塔子、民族花点、羊肉疯饼、自制无糖酸奶、椒麻鸡等一批新疆特色菜和改良的风味菜肴。 +,$MwJ `# :(F z
,ov0XdE!/ ]c 1#_MW
地址： 朝阳区呼家楼向军北里4巷10号 MNwp6M[ z SjZTA/Z
电话：（010）51544800 q JRs!F.3 ^fV-m&F)K*
营业时间：11：00－22：30 z" ?~mtx _FU}IfG>t
人均消费：40 K,l~y H Y.q$"lm7k
c_n~T`Rwy >`^;h]Q
h2TP f>bR ) X3
|[ 4R
悟空私家菜： N~8<T, n\< uT1n
> "\bnN~ g 'Wr+( A_
后海银锭桥对面胡同内，浮声掠影向右拐，胡同批萨旁边标牌的灯箱上朝气蓬勃的孙大圣，好像一棍子就可以打翻所有隆冬的郁闷。他是中国所有70年代人的偶像，比起那些机器猫、蜡笔小新……他是那么勇敢而充满朋克精神。 TM\ /_a ^ U) ;MH8
\l3MNU,c} 3e>U(ES
小小的园子竟然也有着曲折的小桥，最喜欢池子中那个红色的卧榻，简直就是花果山上的宝座了。这边是老板收集来的描绘精美的各种悟空的画，那边竟然会是泰餐搬上桌子，还有各种红酒应对泰味的口舌刺激。其实，要是受不了泰味的袭击，这里的家常菜也很了得。大圣连蟠桃都吃过的哦。 k- r28iG i|0!yID0@
2#2oiy] j )wrF@W
秋刀鱼之味，一上来就是冲鼻的香味，入口外焦里嫩，浓重的泰国味道充斥口腹，让人有点胃口大开。而泰国主妇鸡翅，看起来就光滑细腻，嘿嘿，莫非出自铁扇公主的玉手？口感鲜滑而爽口，心里的灰色直接就被其中的鲜香击溃。 fK@w <vsF W6RjQ1
*,kp;Zv@g He%v 4S
地址： 西城区南官房胡同5号后海银锭桥对面胡同内 sX]d o5?4 &;R BG$t
电话：（010）51663328 }E` jX9 c : )y3 & I
营业时间：10：00－24：00 p,#aJt9nG &UVqF o
人均消费：50 Pw:I`M6 nt@uV wfQ
.7bz6f:6 3vkzN
@qyl0 WHqw=! G
Kebab Republic烤肉共和国 V!e *.z |n;5D,r0C
&- r57H@ V+zn`
\a
果说哪个国家有资格声称烤肉是它的独创，那一定就是土耳其了。烤肉算得上是土耳其的最有民族特色的吃食了，就像意粉和中国面条一样，它们的做法也是五花八门。除“doner”（据说由布尔萨一位厨师在1867年发明）以外，还有“iskander”（放在一张土耳其饼上，上面还撒上了番茄汁和酸奶），“adana”（用红辣椒为作料的碎羊肉），“begendi”（铺着茄子泥），“beyti”（裹在薄片酥皮内），“fistikli”（摆满了开心果）和“patlican”（羊肉碎和茄子泥）等等。烤肉共和国并不是样样齐全，但也为数不少（价格在28-38元之间），此外，还有多种典型的土耳其沙拉和开胃菜（20-25元）。菜可能有些粗糙，使它看起来更像是一家快餐店，而不是一家餐馆。但在酒吧林立、酒精弥漫的三里屯，它无疑是鹤立鸡群。 =~BnB]?6KM .$1S-+(kV
5"/K9U2|c vsPIvW!V
地址：朝阳区三里屯北路66号 @uy;6y {L
\TO,
电话：010-64131473 /:{b8q. mz<X$2]?
营业时间：10:00-午夜 1onxcG.\ ~i.rk#{?D
人均消费：40元
