海帶黃瓜冷湯 u^G Y7gah Q 0G5<:wc 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
Y[l<fbh(} g<@Q)p*ow ),CKuq> 主材料
eTFep^[ 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
pdB\D 副材料
I_5/e>9 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
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shIQh 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
W]oa7VAq 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
76bMy4re 調味料
{,i-V57-h 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
l$1NI#& 梅子汁1/2大匙
m.p$f$A_ 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
/vq$/ dQ:F 5|p P1AC2<H 01 湯頭
XUzOt_L5< 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
Vpne-PW 並將湯冷卻.
Jz=|-F(Sy cnS;9=,& |.,]0CRg 02 燙海帶
pHuR_U5*? 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
a2Nxpxho 用水沖幾次
WW.@S5 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
L2+cVR 稍微燙一下,並在用冷水沖.
y>.t[*zT ;DSH$'1i n\)1Bz 03 其它材料
<}:` Y" 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
z3]W # d!w3LwZ u7^(?"x 03 準備其它材料
;W+8X-B 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
P3`$4p? 0PqI^|! V y$*v 05 冷湯調味
4e/!BGkAS 在01的湯中加入醋,砂糖
(8aj`> y 醬油,鹽巴等調味
J^`5L7CO 4d%0a%Z q\}+]|nGs 06 完成
,cL;,YN 碗裡放入調好味的材料
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9 在倒入05的湯頭
x&*f5Y9hCi 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦