海帶黃瓜冷湯 I80.|KIv a@m>S$S 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
)zr/9aV UpB7hA ,=K!Y TeVl 主材料
>.M
`Fz. 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
YBg\L$|n 副材料
^hZwm8G 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
KWXJ[#E<W 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
GDOaZi 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
%_A1WC 調味料
[0_Kz"| 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
oYOf<J 梅子汁1/2大匙
%s<7|, 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
E%+V\ W% `[Lap=.'. -4X,x 01 湯頭
\Z57U NI 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
UVU} 並將湯冷卻.
^3*gf} }S%a] v*#Z{)r 02 燙海帶
)vy<q/o+ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
in B}ydk 用水沖幾次
<!=TxV>}A 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
U>X06T 稍微燙一下,並在用冷水沖.
<2,@rYe/ 93YD\R+q IO,kP`Wcx 03 其它材料
36lIV,YnU 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
9lny[ {9 )Cx8?\/c=x o@;w!' 03 準備其它材料
R_Eu*Quj 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
zSkM8LM2 z.[L1AGa|s W*8D@a0 _ 05 冷湯調味
1eT| 在01的湯中加入醋,砂糖
_+^3<MT 醬油,鹽巴等調味
tD>m%1'& 6x -PGq ")Bf^DV 06 完成
}rGDM 碗裡放入調好味的材料
sU{+.k{ 在倒入05的湯頭
FeCQGT 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦