海帶黃瓜冷湯 2#AeN6\@ kRN|TDx( 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
9u?)vR[@e }z%OnP selP=Q! 主材料
rb:<N%*t 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
1KTabj/C 副材料
|jahpji6 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
a{]g+tGH 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
l_c^ .D 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
" WYA 調味料
y@o9~?M 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
QFW0KD`5 梅子汁1/2大匙
;.ysCF 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
Pgn_9Y?< x?, ~TC4 G&x'=dJ 01 湯頭
Y&vHOA 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
jDlA<1 並將湯冷卻.
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| \ /[a|DUoHO 02 燙海帶
cT-K@dg 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
3yTQ 用水沖幾次
@72x`&|I?u 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
6IEUJ-M Z 稍微燙一下,並在用冷水沖.
@J-plJ4e ug^om{e- `OKo=e~, 03 其它材料
CN.6E<9'kK 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
e7@li<3>d %{R_^Y8t p`>AnfG 03 準備其它材料
3<c*v/L{C\ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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sA/,+aM 05 冷湯調味
<9ma(PFa 在01的湯中加入醋,砂糖
)K{o<m~WAo 醬油,鹽巴等調味
;#3ekl{-g \s=QiPK IWAj Mwo 06 完成
f;.SSiT 碗裡放入調好味的材料
( "_Q 在倒入05的湯頭
'sj9[o@] 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦