[分享]川菜凉菜的精髓—秘制红油（辣椒油）

川菜凉菜的精髓—秘制红油（辣椒油） \f.ceh;!  
mJl|dk_c  
川菜的凉菜最关键一道调料就是红油，又叫辣椒油的，一些有名的餐馆，红油都是极香的，而自家的红油总是差个味道，一般的做法是将油烧到7成热的时候倒入辣椒粉中，但这样的方法，红油味道一般。做好类似于餐馆的红油有一秘法：  xDm^f^}>  
买辣椒粉，最好是干红辣椒用电磨打碎，滴几滴水在里面。10滴足够。放盐，味精，芝麻，花椒粉，醋适量在锅里和匀淹一下。醋是为了让辣味更强，然后加三倍的油开始用小火煮，一边煮一边和，直至油颜色发红为止。结束时撒入一点白糖，少许姜末。关火，到油温变凉装入容器中。放凉以后就是正宗红油辣椒了。

共同发展！学习才会进步，谢了 N;Wm{~Zhb  
^^1
rjh1I  
QE1DTU  
#**vIwX-Q  

2Ck'A0d  
A@^Y2:pY  
d#'aTmu!  
*DcJ).  
i{vM NI{  
eTw sh]  

一起交流！对这个话题感兴趣的朋友们 c0h:Vqk-  
9Kf# jZ  
{]ie|>'=C  
J=Q?_$xb}  
@ W[LA<  
8&+m5xS  
sTv;Ogs.  
*c9/ I  
ruiAEC<Ej  
banjiagz.com 广州大众搬家公司

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢 oS.fy31p  
pH!e<m  
MOp06  
walQo^<  
]N<:6+  
BUhLAO  
9OI&De5?=V  
b8o}bm{s  
/1O
zX'5f  
以纯官网 yichun.free880.cn

路过来看看．．．．．．． Pi7IBz  
Wg\`!T  
ZoFQJJK56B  
CB&$tDi  
J^"  
BC}+yS \  
oz54IO  
8}5dyn{cvE  
O:K={#Xj  
`VJJ"v<L  
三星i9001水货报价