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麒麟龙虾片
孞
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只看楼主 更多操作 0 发表于: 2006-09-26
　　主 料： 龙虾1只，重5/2（约1.6公斤），熟金华火腿2两（约80克）。   o_={xrmIA  
　　做 法： 1、将龙虾削好洗净，火合熟后起肉切成薄片，放入冰箱冷却。金华火腿切为薄片候用。 hbN*_[  
　　2、将龙虾片取出，每片夹腿片一块，作麒麟式砌回龙虾形，放上龙虾头尾，拌以西瓜球、青瓜片便成。
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